信州・美ヶ原の野山で育った野生の鹿肉を使用したジビエ餃子は、クセがなく驚くほどさっぱりとした後味が特徴。

鹿肉と相性抜群の生姜をたっぷりと加えることで、より一層香り高く、味わい深く仕上げています。

赤身のうまみをしっかり感じられながらも、ヘルシーで罪悪感のない一品。

「肉々しいのに重くない」「ジビエが苦手な人でも食べられる」との声も多く、女性や健康志向の方にも人気です。